만능간장 '마늘쫑볶음' 만들기 레시피 - 집밥백선생

백선생 마늘종볶음

정말 여러 가지 반찬을 간단하게 만들기 좋은 만능간장을 활용한 레시피 중 하나입니다.

흐르는 물에 먼저 깨끗하게 헹궈줍니다.

마늘종인가요? 마늘쫑인가요? 마늘쫑이 더 귀여우니 마늘쫑으로 하겠습니다.

마늘쫑을 적당한 크기로 잘라줍니다.

먹기 좋은 적당한 크기로 잘라두시고요.

널찍한 프라이팬에 식용유 한 숟가락!

그다음에 파는 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다.

파 넣으신 분들은, 기름 두르고 나서 팬 달궈지기 전에 넣는 게 좋다고 합니다.

잘 달궈지면, 아까 썰어둔 마늘쫑을 넣어줍니다.

잘 볶아 줍니다.

좀 익었다 싶으면, 만능간장 한 국자를 넣어줍니다!

쏴아아아~

간장을 부은 후에는,

국물이 다 날아갈 때까지 잘 볶아줍니다.

벌써... 마늘쫑 반찬이 완성되었습니다. 이 위에 참기름은 넣어도 되고 안 넣어도 되는데, 넣어도 맛에는 크게 차이가 없다고 합니다.

영상으로 다시 보시려면 요기!

[출처: 집밥백선생]