백종원 '만능 간장' 만들기 레시피 - 집밥백선생

백종원 만능간장

이건 한통 만들어 두면 밑반찬 만들 때 정말 1도 걱정할 필요가 없음.

이름하여 만능간장!

먼저 돼지고기 간 것이 필요합니다.
정육점 가서 갈아달라고 하면 편하겠쥬?

돼지고기 간 것을 종이컵으로 꾹꾹 눌러담아 3컵.

종이컵으로 3컵이면 보통 한 근이래요.
그러니깐 600g.

이렇게 말하면 된다고 합니다.

움푹 패인 팬에 돼지고기 넣고 이번엔 간장 넣습니다.

종이컵으로 6컵 넣습니다.

자신감 있게 넣어주세요.

물론, 너무 짠 거 싫으면 간장 3컵도 괜찮다고 합니다.

it's 슈가타임! 설탕 넣어야죠?

종이컵으로 한 컵 넣습니다.

설탕을 이쁘게 넣어줍니다.

이대로 저어가며 끓이면 끝.

끓이는데 대략 5분 예상.
간단하게 만능 간장을 만들었습니다!

저 만능 간장만 있으면 정말 1년 내내 반찬걱정 없습니다.

믿고 보는 백선생님의 호언장담.

영상으로 다시 보시려면 요기!

[출처: 집밥백선생]