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백선생 마늘종볶음
정말 여러 가지 반찬을 간단하게 만들기 좋은 만능간장을 활용한 레시피 중 하나입니다.
준비재료
- 마늘종
- 식용유
- 파
- 만능간장
- 참기름
마늘종볶음 레시피
흐르는 물에 먼저 깨끗하게 헹궈줍니다.
마늘종인가요? 마늘쫑인가요? 마늘쫑이 더 귀여우니 마늘쫑으로 하겠습니다.
마늘쫑을 적당한 크기로 잘라줍니다.
먹기 좋은 적당한 크기로 잘라두시고요.
널찍한 프라이팬에 식용유 한 숟가락!
그다음에 파는 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다.
파 넣으신 분들은, 기름 두르고 나서 팬 달궈지기 전에 넣는 게 좋다고 합니다.
잘 달궈지면, 아까 썰어둔 마늘쫑을 넣어줍니다.
잘 볶아 줍니다.
좀 익었다 싶으면, 만능간장 한 국자를 넣어줍니다!
쏴아아아~
간장을 부은 후에는,
국물이 다 날아갈 때까지 잘 볶아줍니다.
벌써... 마늘쫑 반찬이 완성되었습니다. 이 위에 참기름은 넣어도 되고 안 넣어도 되는데, 넣어도 맛에는 크게 차이가 없다고 합니다.
영상확인
영상으로 다시 보시려면 요기!
[출처: 집밥백선생]
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