728x90
백종원 만능간장
이건 한통 만들어 두면 밑반찬 만들 때 정말 1도 걱정할 필요가 없음.
재료준비
- 돼지고기 간 것(다짐육)
- 간장
- 설탕
만능간장 레시피
이름하여 만능간장!
먼저 돼지고기 간 것이 필요합니다.
정육점 가서 갈아달라고 하면 편하겠쥬?
돼지고기 간 것을 종이컵으로 꾹꾹 눌러담아 3컵.
종이컵으로 3컵이면 보통 한 근이래요.
그러니깐 600g.
이렇게 말하면 된다고 합니다.
움푹 패인 팬에 돼지고기 넣고 이번엔 간장 넣습니다.
종이컵으로 6컵 넣습니다.
자신감 있게 넣어주세요.
물론, 너무 짠 거 싫으면 간장 3컵도 괜찮다고 합니다.
it's 슈가타임! 설탕 넣어야죠?
종이컵으로 한 컵 넣습니다.
설탕을 이쁘게 넣어줍니다.
이대로 저어가며 끓이면 끝.
끓이는데 대략 5분 예상.
간단하게 만능 간장을 만들었습니다!
저 만능 간장만 있으면 정말 1년 내내 반찬걱정 없습니다.
믿고 보는 백선생님의 호언장담.
영상확인
영상으로 다시 보시려면 요기!
[출처: 집밥백선생]
728x90
