백선생표 만능된장 🤟🏻 백선생표 만능된장 만들어두면 찌개 무침 무엇이든 가능. 그래서 만능된장이라고 하나 봅니다. 만드는 방법도 간단하니 한번 배워볼까요! 재료 ⭐⭐⭐⭐⭐[5/5] 된장, 깨, 간마늘 1.5 숟갈, 설탕 1/2숟갈, 참기름 만드는 방법 ⭐⭐⭐⭐⭐[5/5] 된장을 크게 5숟갈 투입! 깨 5 숟갈을 갈아서 투입! 간 마늘 1.5 숟갈 넣어주고 설탕 1/2 숟갈, 참기름 2 숟갈을 넣어줍니다. (설탕은 너무 많이 넣지 말고, 참기름은 취향에 맞춰 조절) 완성 ⭐⭐⭐⭐⭐[5/5] 이제 잘 섞어주면 만능된장 완성! 영상확인 [출처:집밥백선생]>

마파두부 손쉽게 만들어봐유! [재료] 두부, 양념장, 된장, 설탕, 전분, 참기름 물 한 컵에 양념장 두 숟갈 풀어주시구유~ 뽀인트 된장 반 숟갈! 끓어오르면 예쁘게 깍둑썰기한 두부를 넣고 설탕은 아주 조금만! 1/3 숟갈 정도! 전분 한 숟갈 + 물 두 숟갈 조금만 넣어도 물기가 확 사라지니 주의하세유. 역시나 마무으리는 챔기름! 두반장 없이 만드는 마파두부! 만능양념장이네유~!! 마파두부 레시피를 영상으로 다시 보고싶으시다면? [출처] 집밥 백선생>

[재료] 닭똥집, 마늘, 식용유, 후춧가루, 소금, 참기름 깨끗이 씻은 닭똥집은 키친타올로 물기를 잘 제거해주세요. 콸콸 부은 식용유에 똥집이 튀기기! 얇게 썬 마늘도 함께 넣고 튀기기! 마늘이 노릇하게 익으면 기름은 걸러내고, 소금과 후춧가루로 간 해주세요. 그리고 마무리는 참기름! 닭똥집튀김 완성! 집에서 냄새 없이 닭똥집을 만들 수 있다니... 오늘 집에 갈 때 맥주 한 캔 사가야겠습니다. 닭똥집튀김 레시피를 영상으로 다시 보고싶으시다면? [출처: 집밥백선생]>

[재료] 양파, 호박, 당근, 양배추, 돼지고기, 청양고추, 부추, 오징어, 홍합, 간장, 고춧가루, 후춧가루, 소금, 생강 짜장면이랑 기본 재료는 비슷하쥬? 돼지고기는 채썬 것이 있으면 좋고 없으면 다진 것도 노상관 칼칼함을 원한다면 청양고추도 준비하시구유~ 오징어 손질하는 거 이제 일도 아니쥬~? 이제 파기름 도사가 됐겄슈! 맨처음 파를 넣을 때 생강도 조금 같이 넣어주세유 파향이 나면 돼지고기를 똬아- 오징어도 투척! 간장도 넣어주시구유. 준비한 채소 다 넣고 잘 섞어주세유~ 섞이면 청양고추도 넣어주시구유! 짬뽕의 백미! 고춧가루 한 컵 투하! 섞섞! 물은 적당히 잠길 만큼! 요정도 넣어주시구 끓여주세유 깨끗하게 준비한 홍합도 똬악! 후추후춧! 마무리 소금 간! 부추는 어떻다? 없어도 된다~ 짬뽕 ..>

입맛 없는 더운 여름에 먹으면 제맛인 비빔국수! [재료] 소면, 고추장, 고추가루, 김치, 설탕, 참기름 이름하여 초간단 비빔국수 레시피! 집에 먹다 만 김치 다들 있으시쥬? 김치를 송송 자르고요. 따로 삶아둔 소면도 넣습니다. 이제 간을 할건데요. 먼저 국수 양에 맞춰 설탕을 넣어줍니다. 얼마나 넣어야할지 모르시겠다면, "이 정도 넣으면 찍어먹을 수 있겠군" 할 정도면 된다구 하네요. 같은 방식으로 간장과 고추장도 넣어줍니다! 비주얼을 위해 고춧가루까지 살짝! 참 쉽쥬? 마지막으로 참기름까지 투하! 그리고 그릇 위에 세팅한 후 김가루까지 싹~ 올려주면 더 고급스럽겠쥬? 비빔국수 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면? [출처: 집밥백선생]>

[재료] 만능된장, 각종 야채, 먹다 만 고기, 간마늘, 설탕, 고춧가루 먹다만 고기가 있다고 가 정 합니다. 이 된장찌개 만들려고 고기 굽는 건 뭐랄까.. 약간주객전도 같으니까!! 잘 구워진 삼겹살을 예쁘게 잘라주고 거기다가 만능된장 넣어주면 끝! (참, 이때의 만능된장은 간 마늘, 고춧가루, 설탕 들어간 상태! 자세히 보고 싶으신 분은 맨 아래 영상을 참고하세요) 고깃기름이 잘 베인 것 같으면, 아까 썰어둔 야채를 한 움큼 넣고! 폴폴 끓이면 완성! 쉽죠? [출처: 집밥백선생]>

바지락은 취향에 따라 넣어도 되고 안넣어도 된다는 점, 다 아시죠? [재료] 만능된장, 각종 야채, 간마늘, 설탕, 고춧가루 된장찌개에 넣고싶은 재료들을 손질합니다. 특히 양파는 된장의 텁텁함을 없애주는 열할을 한다고 합니다. 표고버섯도 넣을 건데요! 버섯은 물로 씻지 말고 기둥을 톡 따고 뚜껑을 톡톡톡 쳐서 먼지만 털어냅니다. 그 다음 적당한 두께로 썰어주시면 됩니다. (꼭지는 넣어도 되고 안넣어도 됩니다.) 매콤함을 위해 청양고추도 준비합니다. 빨간 고추는 비주얼을 위해 준비합니다. 파도 준비합니다. 이렇게 야채들을 모두 준비한 뒤에. 두부도 준비 합니다. 먼저 가운데를 가르고, 다시 수직으로 자르면 퀴빅모양을 만들기 쉽습니다. 그런 다음 두부는 찬물에 넣어둡니다. 왜냐? 찌개에 바로 넣으면 두부로 ..>

[재료] 목살(아무 고기나 괜춘), 고형카레(가루여도 괜춘), 양파, 각종 야채, 물 집에 손님이 왔다! 할때 유용한 카레 스테이크 입니다. 스테이크니깐 고기 필수. 돼지고기 어느 부위든 괜찮다고 합니다. 오늘은 부드러운 목살을 써볼게요. 2인분이라 생각하고 2덩이 준비. 팬에 식용유를 살짝 두르고, (어차피 고기에서 기름이 나오니깐 살짝만!) 그 사이 소금과 후추로 밑간을 해줍니다. 후추 살짝 소금 살짝! 밑간을 하고 안하고의 차이가 어마어마함. 고기 끝에다가 칼집도 살짝 내줘요. 칼집은 고기가 익을때 막 제멋대로 틀어지는 걸 방지함. 근데 안해도 된대욬ㅋㅋ 밑간한 고기를 타다다다 두들겨요. 안해도 된대욬ㅋㅋ 다 쇼잉이라고 합니다. 팬에 고기 깔 때는 고급지게 요 자세로 해야함. 채썬 양파를 팬에 함께..>

한 통 만들어두고 밑반찬 만들 때마다 요긴하게 써봅시다! [재료] 돼지고기 간 것, 간장, 설탕 이름하여 만능간장! 먼저 돼지고기 간 것이 필요합니다. 정육점 가서 아예 갈아달라고 하면 편하겠쥬? 돼지고기 간 것을 종이컵으로 꾹꾹 눌러담아 3컵. 종이컵으로 3컵이면 보통 한 근이래요. 그러니깐 600g. 이렇게 말하면 된다고 합니다. 움푹 패인 팬에 돼지고기 넣고 이번엔 간장 넣습니다. 종이컵으로 6컵 넣습니다. 물론, 너무 짠거 싫으면 간장 3컵도 괜찮다고 합니다. it's 슈가타임! 설탕 넣어야쥬? 종이컵으로 한컵 넣습니다. 이대로 저어가며 끓이면 끝. 끓이는데 대략 5분 예상. 간단하게 만능 간장을 만들었습니다! 믿고보는 백선생님의 호언장담. 영상으로 다시 보시려면 요기! [출처: 집밥백선생]>