비인두암(Nasopharyngeal cancer) 입, 목, 인후부에 생기는 암은 선진국에서는 담배와 술이 가장 흔한 원인입니다.그러나 개발도상국에서는 음식이 더 중요한 원인입니다. 그 중에서도 코인두 암은 드물게 생기지만 발생률은 지역에 따가 큰 차이가 있습니다.중국 남부지방 특히 광저우 지방과 홍콩에서 가장 많이 발생하고, 알래스카와 그린랜드, 중국 북부지방, 지중해 연안, 북부 아프리카, 동남아시아, 북아메리카, 서유럽과 일본 순으로 발생률이 낮아집니다. 식습관 중 코인두 암과 가장 관련이 큰 것은 소금에 절인 생선을 많이 섭취하는 것으로 특히 유아기에 그런 식품을 섭취하는 것과 밀접한 관련이 있습니다. 소금에 절인 생선 뿐 아니라 소금에 절인 채소와 피클(절인 음식)을 많이 먹는사람에게 코인두 암..>