테프 혈당 조절하기, 골다공증 예방, 피로해소 에 좋은 곡물특징으로 겨자씨 보다 작은 알곡이지만장거리 경주에 강한 에티오피아 선수들이꼭 챙겨먹는 곡물 이에요. 테프가 혈당 조절에 좋은이유는단백질과 미네랄이 품부해 혈당 조절에 효과적이고,밀, 수수, 쌀, 옥수수에 비해 식이섬유가 3~4배 높아혈당 조절과, 체중조절에 도움을 줄수 있다고 합니다.>

비타민A 강화 쌀 비타민 A 강화쌀은 주로 비타민 A를 풍부하게 함유한 쌀을 가리키는 용어입니다. 비타민 A는 시력을 유지하고 향상하는 데 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 이러한 쌀은 일반 쌀보다 비타민 A 함량이 풍부하여 영양 성분이 향상되어 있습니다. 효능 식량 문제를 해결하고 비타민A 섭취도 늘리겠다는 목적으로 개발된 비타민A 강화 쌀로 '황금쌀'이라고 합니다. 비타민 A의 효능인 야맹증 치료와 식량 부족으로 인한 영양소 결핍 등의 문제를 해결하기 위해 개발된 유전자재조합 식품. 아직까지 황금쌀의 소비는 사람이 하지 않고 있으며, 황금쌀은 인도주의적인 측면에서 개발됐지만 여전히 환경보호론자들의 거센 반대에 논란이 있다고 합니다.>